Sidrería Perkatzenea:

Tu Experiencia Auténtica en la Montaña Navarra

Descubre la tradición sidrera en el corazón de Aralar

¡Ongi etorri Perkatzenera! En Perkatzenea, un imponente caserío navarro del siglo XVII, te invitamos a sumergirte en la auténtica tradición de la sidra natural. Ubicados en plena naturaleza, somos la puerta natural a la impresionante Sierra de Aralar. Vive una experiencia única donde la historia, la naturaleza y el sabor de la sidra se unen. Ideal para amantes de la sidra y el turismo rural

En Perkatzenea, elaboramos sidra natural de forma tradicional y artesanal, controlando todo el proceso desde nuestros propios manzanos. Nuestra convicción por la sostenibilidad nos ha llevado a cultivar manzanas ecológicas, y a partir de 2026, ofreceremos sidra ecológica certificada.

Además, producimos un delicioso zumo de manzana ecológico, 100% natural, sin conservantes ni azúcar añadido.
Descubre la calidad de nuestra sidra navarra.

Menú

Nuestro menú tradicional de sidrería destaca por la calidad de sus productos, provenientes en su mayoría de Aralar o del resto de Navarra. Deléitate con nuestros clásicos:

Chorizo a la sidra
Tortilla de bacalao
Bacalao al Ajoarriero
Txuleta
Queso de pastor
Dulce de membrillo
Nueces D.O.P Navarra

Actividades y eventos

Sabores que narran historias. Grupos organizados

Platos contundentes para maridar con sidra: chuletón a la brasa, bacalao en ajoarriero y quesos Idiazábal de pastoreo.

El alma de Madotz en cada VASO. PASEOS Y ENTORNO

Sidra 100% natural, elaborada con manzanas autóctonas de Navarra. Fermentada lentamente en bodega para un sabor fresco y vibrante.

Más que una sidrería, una tradición viva

Organizamos txotx guiados para grupos y visitas a manzanales en temporada.

Un refugio de piedra y manzanos

En el corazón de Madotz, rodeado de paisajes verdes. Ambiente rústico acogedor en invierno y frescor en verano.

Visitas Guiadas

¿QUIERES CONOCER LOS DETALLES DE LA ELABORACIÓN DE LA SIDRA?

Reseñas

Estuvimos 2 matrimonios comiendo, porque queríamos conocer la novedad y salimos encantados. El chorizo a la sidra estaba tierno (en la cazuelica, os recomiendo que le echéis un poco del caldo en vez de sacarlo seco), la tortilla de bacalao estaba cojonuda, el ajoarriero dándole ese punto naburro al menú muy bueno y la carne súper rica y muy buen buen punto de asado. Ahora viene lo bueno, la sidra que hacen. Yo soy mucho más amante de la sidra asturiana que la vasca y solo puedo decir que la sidra que hacen éstos chavales es ESPECTACULAR. Con idea de volver y por supuesto de comprarles sidra. Seguid así!

Podríamos hablar de lo buena que está la comida, la sidra de producción propia y de lo bien que lo pasamos en Perkatzenea, pero esto va más allá; es un proyecto de vida, una apuesta muy ambiciosa y un sueño hecho realidad que, sin duda merece la pena disfrutar. Eskerrik asko y mucha, mucha suerte 🍀.

Excelente servicio Joseba y Monse muy buenos anfitriones, estuvieron muy pendientes de todo y no dejaban escapar el mínimo detalle, la comida muy buena, buena ración, buena presentación y aún mejor la textura del chuletón que delicia. Me quedé con ganas de un poko más de chorizos que estaban deliciosos como todo lo que hacen en PERKATZENEA…..

Nuestros productos embotellados

Llévate a casa nuestra sidra y nuestro zumo natural de manzana

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¿Cómo llegar?

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Ven despacio y tranquilo disfrutando del paisaje